Wie vielseitig Zwiebel und Knoblauch in der vegetarischen Küche eingesetzt werden können, zeigt dieser aromatische Kurs – von einfach bis raffiniert. Sie erfahren, wie sich die Aromen der beiden charakterstarken Knollen durch verschiedene Zubereitungsarten entfalten und harmonisch kombinieren lassen.
Gemeinsam kochen wir ein komplettes Menü: ein schnelles Zwiebelbrot, Zwiebel-Knoblauch-Aufstrich und Zwiebelmarmelade als „Gruß aus der Küche“, gefolgt von Zwiebel-Knoblauch-Päckchen, klassischer Zwiebelsuppe, einer Champignon-Zwiebel-Knoblauch-Pfanne und gefüllten Zwiebeln. Zum Abschluss genießen wir eine süße Überraschung – eine karamellisierte Zwiebeltarte. Mitzubringen: Handtuch und Schürze, mehrere Geschirrtücher, verschiedene fest verschließbare Behälter für Reste, Getränk. Die Kosten für die Lebensmittel sind in der Kursgebühr enthalten.

Kurstermine

Anzahl: 1

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